Kirpeitä kotikaljareseptejä ja tietoa kotikaljasta.
Kotikaljaa voi valmistaa helposti käyttämällä uutetta.
Ensin vesi kuumennetaan kiehuvaksi. Sitten sangossa sekoitetaan sokeri, maltaat ja humala keskenään. Sankoon voi halutessa pudotella pieniä katajanoksia. Päälle kumotaan kiehuva vesi. Sitten liemi sekoitellaan huolellisesti. Se saa jäähtyä kädenlämpöiseksi. Jäähdyttyä riittävästi hiiva liuotetaan ensin pieneen liemitilkaan ja liemitilkka sekoitetaan sitten varsinaisen juoman sekaan. Kalja saa nyt käydä seuraavaan päivään asti. Sitten se siivilöidään, pullotetaan ja laitetaan viileään. Juomakelpoista se on kylmäksi jäähtyneenä.
Kokeile herkkuja: