Kirpeitä kotikaljareseptejä ja tietoa kotikaljasta.
Kotikaljaa voi valmistaa helposti käyttämällä uutetta.
Ensimmäisenä vaiheena puolet vedestä kiehautetaan katajan oksien ja murskattujen katajanmarjojen kera ja se kaadetaan soketin sekä maltaiden päälle. Seos seisokoon parin tunnin ajan. Sen jälkeen sekaan kaadetaan loput vedestä ja samalla haaleaan vesitilkkaan liuotettu hiivamäärä. Kalja saa seistä huoneenlämmössä yön yli. Sitten se siivilöidään ja pullotetaan. Kalja on viileässä säilyttämisen jälkeen valmista vuorokauden kuluttua.
Kokeile herkkuja: